Escorpiões, centopeias, minhocas, aranhas, lagartas, ovos de mosquito e percevejos são algumas das opções de sabores dos tacos servidos pelo restaurante La cocinita de San Juan, que fica na Cidade do México.
Em La cocinita de San Juan, situado próximo ao mercado de San Juan - famoso por sua extraordinária variedade de produtos - os clientes podem "provar, já pronto, o que tiverem vontade, comprar o bichinho cru e levar a receita", explicou o chef do restaurante Pedro Hernández à agência France Presse.
O paladar mexicano se "ocidentalizou" deixando de um lado esses ingredientes que, "além de suculentos, são muito nutritivos", afirmou o professor Miguel Díaz à agência.
Fonte: G1
